小籠包作り

娘が昨日、小籠包を作ってくれた。
先日お友だちの家で、「タコ焼き機で作る小籠包」ってのを作ったそうで、家でも再現してもらった。タコ焼き器はないので、フライパンで焼いたんだけど。
まずは、スープをゼラチンで固めて。

餃子の皮で包んで。

焼いて、完成。

食べると、なかからじゅわっと汁が出てきて、とても小籠包らしかった。

小籠包が家で作れるってすごいな。